Черемуха






Черемуха – относиться к фруктам

Название по-латински: Padus

Название по-английски: bird-cherry tree

Относиться к семейству: Розовые — Rosaceae

В быту используются такие части черемухи: плод, листья, цветки, кора, соцветия.

Описание ботаническое:

Высокий кустарник или невысокое дерево с серовато-черной корой (высотой до 10 м) и заметными сочевиками на ней. Молодая кора пахучая. Побеги светло-зеленые или коричневато-красные, блестящие. Листья очередные, тонкие, удлененноелептические  (до12 смдлиной, около6 смшириной), голые сверху, снизу опушенные по жилкам, мелкопильчатые, к вершине заостренные. Черенки короткие, у основания пластинки имеют две маленькие железки, прилистники линейно-щитовидные, железисто-зубчатые, рано опадают. Цветки ароматные, многочисленные, размещены в густых поникших кистях на голых цветоножках  (до15 смдлиной). Чашеобразное цветоложе. Чашечка  по краям железистая, из  пяти треугольных, чашелистиков, венчик белый (около 1,5см в диаметре), пять лепестков, много тычинок,  один пестик с одним столбиком, завязь верхняя.

Цветения: апрель-май.

Плод черемухи. Плод – шаровидная, односемянная костянка (до 10 мм в диаметре), блестящая, черная; округло-яйцевидная, складчатая косточка.

Среда обитания: широко распространен в России, Западной Европе и Азии.

Пищевое, лекарственное, медоносное, красильное, фитонцидное, декоративное, древесное  растение.

Ягоды черемухи сладковато-терпкого  вкуса,  при полной спелости терпкость исчезает, а свежие плоды становятся пригодны к употреблению в пищу. Но чаще они используются  для различной переработки, консервируют и сушат. В ягодах калины  содержится сахар (до 5%), лимонная  и яблочная кислоты, миндальное масло, дубильные вещества,  гликозиды, минеральные соединения, фитонциды, витамин С. Высушенные плоды часто используются  для приготовления  «Черёмуховой муки», из которой  готовят начинку для пирогов,  хлебных и фруктовых изделий, печенья и т.д...  Частенько  ее применяют  вместе с сахаром или медом, для приготовления настоев, киселей, чая, желе.

 Составные элементы черемухи.

В состав 100 г черемухи входит.

  • Жиры – 0,00 г
  • Белки – 8,44 г
  • Углеводы – 16,87 г
  • Вода – 0,00 г
  • Зола – 2,81 мг

Витамины, входящие в состав черемухи:

  • Витамин С – 200 мг

Макроэлементы, входящие в состав черемухи:

  • Калий – 13,40 мг
  • Кальций – 2,20 мг
  • Магний – 22,00 мкг

Микроэлементы, входящие в состав черемухи:

  • Железо – 0,04 мкг
  • Марганец – 1,20 мкг
  • Медь – 25,00 мкг
  • Цинк – 15,60 мкг
  • Кобальт – 7,00 мкг
  • Хром – 0,28 мкг
  • Алюминий -27,40 мкг
  • Селен  — 0,05 мкг
  • Никель – 3,08 мкг
  • Стронций – 0,80 мкг
  • Свинец – 1,80 мкг
  • Бор – 33,00
  • Йод – 0,42 мкг

Энергетическая ценность черемухи.

  • В 100 г черемухи входит  100 ккал.

Практическое использование черемухи.

В научной медицине плоды применяют как вяжущее противопоносное средство. В нетрадиционной  медицине используются  все части растения: цветочки — при глазных болезнях, кору — как моче- и потогонное средство, листья — при диарее и бронхитах, соцветия — при нарушенном обмене веществ, ягоды-при анемии, воспалении слизистой оболочки рта. Имеются указания на использование черемухи при ревматизме, простуде, лихорадке и подагре.

В цветках и листьях имеются  фитонциды, что оздоравливают воздух и  уничтожают вредные бактерии.  Из коры добывают буро-красную и зеленую краски, применяемые для окраски тканей.

Древесина черемухи блестящая, легкая, буро-красного цвета, применяется для резьбы и изготовления мелких изделий.

Польза черемухи.

В черемухе содержится огромное количество минеральных солей, а также много полезных микроэлементов: марганец, цинк, медь, железо, магний и кобальт.

Черемуха имеет хорошее антисептическое действие. Фитонциды, имеющиеся в этом растении обеззараживают воздух, что позволяет использовать ягоды , листья и кору дерева в терапевтических целях, а также при лечении разных воспалительных заболеваниях.

Настойкой из ягод промывают глаза при заболеваниях конъюнктивитом, при стоматите полощут рот, при ангинах полощут горло, а также используют при простудных заболеваниях.

При наличии инфекции женских половых органов рекомендуется использовать настой черемухи.  При кишечных заболеваниях используют свежую черемуху или ее отвар. Дубильные вещества в составе черемухи обладают хорошим закрепляющим свойством.

Отвар, приготовленный из коры черемухи, обладает высоким спазмолитическим действием, а также имеет способность снимать спазмы пищеварительного тракта. Также его используют как мочегонное, жаропонижающее и потогонное средство. Рекомендуется к применению при простудных заболеваниях, болезнях сердечно-сосудистой системы и почек.

Настой, приготовленный из листочков черемухи, используется при лечении малокровия, подагры, бронхита.

Свежевыжатый сок черемухи применяется при кожных поражениях: язв и ран, которые сопровождаются  воспалением и нагноением.

Флавоноиды, которые содержатся в черемухе, укрепляют стенки кровеносных сосудов, в особенности капилляров.

Черемуха также нормализует нервную деятельность человека, успокаивает чрезмерную эмоциональность, производя тонизирующий эффект.

Для мужчин она имеет особое действие, усиливая потенцию.

Вред черемухи.

Вред данного дерева заключается в большом содержании в ней синильной кислоты, которая может вызвать глубокое отравление организма. Наибольшее количество яда содержится в косточках.

Черемуха противопоказана беременным женщинам, а также женщинам, имеющим проблемы с зачатием ребенка.

 

 



Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.