Черника



style="display:inline-block;width:500px;height:300px"
data-ad-client="ca-pub-3694825127757955"
data-ad-slot="4701147029">


 chernika fruktЧерника – относится к фруктам

По – латински название: Vaccínium myrtíllus

По – английски название: Blueberries

Относится к семейству: Брусничные

Используемые в быту части черники: Плоды, листья

Описание ботаническое: Большинство этих растений – это невысокие кустарники. Все плоды съедобные. Кустарники этого растения могут быть высотой до 50 см. В самых северных районах, например в Тундре эти кустарники могут быть высотой всего несколько сантиметров. Строение куста достаточно простое, от главного ствола отходят стебли под достаточно острым углом. Листья зеленого цвета, острые, яйцеобразные, чередуются на стебле. На зиму листья опадают, весною прорастают новые, молодые.

Листья и ветви имеют бороздки, по которым дождевая вода стекает к корням и стволу кустарника. Корневище имеет большое число ползучих корней и большое количество побегов.

Цветки зеленовато – белого цвета, они правильно сидят поочередно. Венчик составляет пять зубчиков. Присутствует десять тычинок. Есть один пестик. Нижняя завязь. Пыльцу от сырости защищает то, что цветок наклонен вниз и вода не попадает на пыльцу. Главными опылителями этого растения являются шмели и домашние пчелы.  Это достаточно стойкое дерево, оно может выдерживать сильный ветер и мороз.chernika frukt

Цветение черники: май.

Плоды черники: Плоды округлые, шаровидные. Из- за воскового налета, они кажутся серыми, но на самом деле они темно — синие. Ягода полностью соответствует своему названию после удаления серого налета, тогда плод черники стает полностью черным.

Мясистый оплодень, семян может быть почти 40, а в среднем их намного меньше. Семена достаточно твердые, поэтому организм птицы не может переварить их.  Вяхири – птицы которые переносят семена на огромное расстояние и таким образом, размножают данный кустарник черники.

Хорошее медоносное растение, которое является очень вкусным.

Среда обитания черники: В основном в природе этот кустарник произрастает в северных и холодных районах. Основной средой обитания являются болота, сосновые и мешаные леса.

Составные элементы черники: Ягода этого растения имеет в своем составе достаточно мало  сахарных витаминов. Но в плодах черники присутствует много витамина А и В.  Так же в плодах есть много марганца, магния, кальция и волокон флавоноидов. Эти ягоды – очень хороший источник такого витамина, как витамин С.chernika frukt

Практическое использование.

В основном, плоды данного растения употребляют в пищу, его используют для приготовления многих десертов, а так же, варений, джемов, компотов и других закруток. Такие плоды могут хранится в замороженном виде, они долгое время сохраняются. Многие народы и национальности занимаются сбором ягод черники – это является одним из основных методов заработка для этих людей.

Это растение очень хороший медонос, нектар его цветков дает очень много меда, причем меда высшего сорта и вкуса. Мед получается очень ароматный и вкусные, легкого желтого цвета.

Чернику могут использовать, как краситель. Для клеймения мяса используют вытяжку из плодов черники.

Черника имеет огромное медицинское значение. Доктора рекомендуют суп и даже кашу из ягод черники, которые помогают от расстройств желудка, очищают почки и организм в целом. При лечении цинги помогает свежая ягода черники.

Но медицина использует не только ягоды, но и листья данного кустарника. Внутренне принимаются плоды и листья черники, для лечения болезней желудка, глаз, сахарного диабета, так же в лечении геронтологии. Из листьев данного растения изготавливают мази и настойки, которыми лечат ожоги, раны и синяки.

Гликозид, который присутствует в плодах черники имеет способность понижать количество сахара в крови, поэтому врачи рекомендуют употреблять плоды черники на начальных стадиях сахарного диабета.

Полная зрелость плодов наступает в августе, в это время их начинают заготавливать, потому что именно в этот момент плоды  имеют большое количество витаминов. Плоды можно хранить в деревянных коробках, мешках, бумажных пакетах. Плоды имеют свойство долго стоять и не портится.

Многие исследователи и врачи считают, что именно черника намного улучшает сумеречное зрение человека. Есть некоторые сведения, что летчики Второй Мировой войны, со стороны Американских войск, во время ночных полетов специально имели при себе варенье или джем из черники, для улучшения зрения в темноте. Но, в 2000 году провели исследования, которые не подтвердили данное лечебное свойство черничных плодов.

Но, лабораторные исследования показывают, что черничное варенье помогает предотвратить отслоение сетчатки глаз. Но в терапии официально не применяется.

Краситель антоциан, который содержится в кожуре черники очень полезный для больных людей. Он значительно улучшает внутреннее самочувствие и положительно влияет на кровеносную систему, защищает от заболеваний глаз и даже рака.

Кроме этого элемента, в плодах черники содержится очень много веществ, которые уменьшают воспалительные процессы. Экстракт черники используется в офтальмологии.

При употреблении черники улучшается кровообращение в сетчатке глаз. Но если наступает серьезное ухудшение зрения, то черника не помогает, тогда нужно обратится к высококвалифицированному врачу.

Кроме того, что чернику употребляют в пищу, ее кусты используют еще и в ландшафтном дизайне. Кусты сильно разрастаются, имеют красивые листья и красивые большие плоды, тем самым украшают дачные участки и те места, где их выращивают.

Вред черники:  При употреблении плодов черники в большом количестве, у человека может возникнуть запор или расстройство желудка.chernika frukt

Виды и сорта черники: Черника имеет достаточно большое количество сортов и видов. Многие садовники, зная, что плоды этого кустарника приносят много пользы, выращивают чернику и выводят новые сорта.

Садовая черника – это один из самых ценных сортов данного куста. Плоды этого дерева родят очень сильно, их очень много на кусте. Плоды достаточно большие и вкусные. Этот сорт может выдерживать сильные морозы и большую засуху.

Черника садовая «Herbert» -  это средний сорт черники, куст сильно разрастается. Плоды темно – голубого цвета, созревают достаточно быстро. Высаживается и созревает в теплых регионах страны.

Черника садовая «Spartan»достаточно ранний сорт растения, сильно разрастается. Плоды имеют великолепный вкус. Растет в полутени, или при недостаточном осветлении. Весенние заморозки не вредят цветкам черники этого сорта.

Черника садовая «Nelson» – плоды в этого кустарника созревают достаточно поздно. Ягоды достаточно большие и очень вкусные. Исключительно морозостойкий вид черники.

Некоторые виды и сорта черники могут быть достаточно массивными и большими. Например, в Америке растет вид черники Rabbiteye, она может быть в высоту до 9 метров. У нее много плодов, которые достигают больших диаметров.

Некоторые виды и сорта черники произрастают в диком виде, а некоторые давно окультурены. Многие люди выращивают кустарники черники на своих дачных участках. Некоторые народы и поселения собирают чернику в лесу, а потом продают на базаре, это является основным способом их заработка. На рынке плоды черники ценятся достаточно высоко. 



style="display:inline-block;width:500px;height:300px"
data-ad-client="ca-pub-3694825127757955"
data-ad-slot="4701147029">


Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.