Черноплодная рябина






Черноплодная рябина – относиться к фруктам

Название по-латински: Arónia melanocárpa

Название по-английски: Сhokeberry

Относиться к семейству: Розовых – Rosaceae

Используемые в быту части черноплодной рябины: плод, листья

Описание ботаническое: Невысокое деревце (около 15 м высотой) или кустарник с гладкой корой, густой кроной. Молоденькие ветки опушенные, серовато-красного цвета, с пушистыми большими  почками. Опушенные листья (длиной до 20см), непарноперистые, очередные, состоящие  из 9-15 продолговатых или ланцетных, зубчатых, заостренных по краю листков. Многочисленные цветки, собраны в щитковидные сложные соцветия, каждая часть которых опушенная. Цветоложа урноподобной формы, голые; чашечка с пятью широкотреугольными реснитчатыми чашелистиками. Белый  венчик (до 1,5 см диаметром), пять лепестков, много тычинок, один пестик,  три столбика, нижняя завязь.

Плод черноплодной рябины: Плод — шаровидный, оранжево-красный.

Цветение: май

Среда обитания: родом из восточной части Северной Америки.

Пищевое, фитонцидное, древесное, медоносное, танидоносное, лекарственное, декоративное, окрасочное, фитомелиоративное растение.

Плоды в основном используют для консервирования, переработки, а также  употребляют в пищу в свежем виде. Ягоды рябины — прекрасное сырье для безалкогольного кондитерского производства. Из плодов аронии  готовят повидло, желе, начинку для конфет, мармелад, пастилу, варенье. Из сушеных плодов производят порошки и муку.

Плоды рябины содержат витамин С (около 160 мг),  Р,Е, К, каротин (до 56 мг – больше чем в  некоторых сортах моркови), органические кислоты (яблочную, лимонную, винную, янтарную, сорбиновую), горькие, пектиновые и дубильные вещества , аминокислоты, эфирные масла, сорбит, спирт, сорбозу, из которой изготавливают витамин С, калия, соли, кальция, натрия, магния. Семена черноплодной рябины имеют в себе  жирное масло (до 22 %), гликозид амигдалин. Наличие в плодах витамина Р и большого количества каротина поднимают рябину на одно из первых мест среди остальных плодово-ягодных растений. Рябина активно вырабатывает фитонциды.

Составные элементы  черноплодной рябины.

В состав 100 г  черноплодной рябины входит:

  • Белки –1,5 г
  • Вода –80,56 г
  • Жиров – 0,1 г
  • Углеводов – 13,6 г
  • Зола – 1,54 г
  • Пищевых волокон – 2,77 г
  • Моно – и дисахариды – 10,85 г
  • Органические кислоты – 1,35 г

Витамины, входящие в состав  черноплодной рябины:

  •  Витамин В1 – 0,0156 мг
  • Витамин В3 – 0,354 мг
  • Витамин А – 1,23 мг
  • Витамин В6  – 0,0645 мг
  • Витамин С –  15,45 мг
  • Витамин Е – 1,501 мг
  • Витамин В2 – 0,027 мг
  • Витамин К – 0,83 мг
  • Витамин В5 – 0,54 мг
  • Витамин Р – до 2000 мг
  • Витамин В9 – 1,7 мкг

Макроэлементы, входящие в состав черноплодной рябины:

  • Кальций – 28 мг
  • Калий –158 мг
  • Магний –14 мг
  • Фосфор – 55 мг
  • Натрий – 4 мг

Микроэлементы, входящие в состав черноплодной рябины:

  • Железо – 1,28  мг
  • Марганец – 0,5 мкг
  • Йод – 8,5 мкг

Энергетическая ценность черноплодно рябины.

  • В 100 черноплодной рябины около 52 килокалорий.

Практическое использование.

В традиционной медицине рекомендуется применять ягоды рябины обыкновенной как поливитаминное, кровоостанавливающее и  моче-и желчегонное средство, а ягоды черноплодной рябины  - для  лечения гипертонии. В нетрадиционной медицине используются  соцветия и ягоды рябины для лечения

 мочекаменной болезни, а также online casino при желудочно-кишечных заболеваниях, простуде,  нарушении обмена веществ, а отвар из коры дерева  - при гипертонии. Ягоды рябины используют как мочегонное средство. В ветеринарии используют  крепкий отвар из плодов аронии для лечения легочных болезнях животных. Черноплодная рябина имеет  мелкопористую красноватую ядровую древесину, из которой производят мебель и токарные изделия. Чтобы хорошо сохранялись зимой картофель и овощи, их пересыпают измельченными листьями рябины.

Все виды рябины — средне производительные медоносы,  хорошие пыльценосы; их нектаропродуктивность достигает до 40 кг с 1 га. Рябиновый мед красноватого цвета, с сильным приятным ароматом. Временами на рябине  медяницы выделяют падь.

Плоды рябины – прекрасный корм для диких зверей и птиц. Плоды аронии используются  для прикорма домашних птиц. Мелкопористая высококачественная древесина является хорошим материалом для столярно-токарных изделий, из нее изготавливают флейты, кларнеты и ручки для музыкальных инструментов и т.п.

Полезные свойства черноплодной рябины

Кто же лучше расскажет нам о пользе черноплодной рябины как не ее разнообразный и богатый состав. А состоит она из дубильных веществ, аскорбиновой кислоты, органических кислот, бор, медь, молибден, марганец, йод и другие, не менее важные микроэлементы. Научно доказана польза аронии в борьбе с атеросклерозом. Свежая черноплодная рябина рекомендуется к использованию для укрепления сердечнососудистой системы, так как она обладает способностью благотворно влиять на состояние сосудов. Арония   рекомендуется к употреблению при гастрите с низкой кислотность, так как она способствует повышению этого показателя и активизирует желудочный сок.

Огромное содержание йода в ягодах рябины благотворно влияет на щитовидную железу. Именно поэтому черноплодная рябина рекомендована к употреблению при заболеваниях щитовидной железы, при лучевой болезни.

Прекрасно воздействует рябина на нервную систему человека, а также способствует нормализации процессов работы головного мозга. Рекомендовано употреблять рябинку в периоды стрессов и эмоционального перенапряжения. В нетрадиционной медицине используются также и листья рябины. Препараты, изготовленные на основе листьев рябины,  являются прекрасно действующими желчегонным средством. Черноплодная рябина оказывает благотворное влияние на печень, а также на выработку желчи.  Черноплодную рябину рекомендуется  включать в пищу людям, которые страдают на онкологию.

Вред черноплодной рябины

Если вы болеете гастритом с повышенной кислотностью желудка, то вам не стоит употреблять черноплодную рябину. Также не рекомендуется употреблять ее людям с непереносимостью этого продукта и людям страдающим на гипертонию.



Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.