Голубика



style="display:inline-block;width:500px;height:300px"
data-ad-client="ca-pub-3694825127757955"
data-ad-slot="4701147029">


golubika frukt yagodaГолубика – относится к фруктам.

По-латински название:  Vaccínium uliginósum

По-английски название: blueberry

Относиться к семейству: Ericaceае

Используемые в быту части голубики: плод, листья

Описание ботаническое:                                             

Очень разветвленный кустарник  высотой от 30 до 120 см , с темно-серой или буроватой корой. Стебли прямостоячие, цилиндрические, округлые. Листочки очередные, цельнокрайние, очень изменчивы в размере  ( длинною 0,7-5 см , шириною 0,4-3 см), на коротких черешках. Листья от ланцетных до обратно яйцевидных, сверху голубовато-темно-зеленые, снизу более светлые, сизо-зеленые, с сильно выступающими жилочками. На верхушках прошлогодних побегов размещены цветочки (по две-три, изредка по одной), цветоножки значительно длиннее,  чем  цветок, с двумя прицветниками. Цветки правильные, сросшиеся, с двойным околоцветником. Чашечка 4-5-зубчатая, зеленая, венчик беловато-розовый, с четырьмя-пятью зубцами.  8-10 тычинок, один пестик с нижней  завязью.

Цветение: май

Плод голубики. Плод — ягода, овальная или грушевидная длинною 9-12 мм. Плод синего цвета с сизым налетом,   внутри содержит  зеленоватую  мякоть. Семена многочисленные, светло-коричневые, заостренные, с сетчатой ​​кожурой.

Среда обитания:  распространен  в Евразии, Северной Америкеgolubika frukt yagoda

Пищевое, витаминозное, лекарственное, медоносное, танидоносное, декоративное растение.

Ягоды голубики  употребляют в  пищу в не только свежем, но и сушеном  и консервированном виде. Из них готовят кисели, компоты, муссы, желе, варенье, повидло, джем, пастилу. Из них готовят различные безалкогольные напитки (квасы, морсы и т.д.). Свежие плоды употребляют с молоком, сыром, перетертыми с сахаром.

В ягодах имеются  углеводы , яблочная, щавелевая, лимонная кислоты (около 2%), красящие и дубильные вещества (около 2%),пектин, марганец и железо.  В семенах голубики  содержатся масла (28-32%) . Ягоды имеют  высокое содержание витамина С  (около  28%), который сохраняется при переработке, каротина,  витамина РР. По биохимическим показателям не уступают чернике.  Из ягод получают катехины и антоцианы (Р-активные соединения).

Составные элементы голубики.

В состав 100 гр голубики входит:

  •  Воды – 88,2 г
  •  Жиров – 0,52 г
  •  Углеводов – 7,98 г
  •  Зола – 0,32 г
  • Пищевых волокон – 1,23  г
  • Органические кислоты – 1,65 г
  • Моно- и дисахариды – 7,3 г

Витамины, входящие в состав голубики:

  •  Витамин С – 16 мг
  •  Витамин В1 – 0,02 мг
  • Витамин Е – 0,57 мг
  • Витамин А –0,31 мг
  • Витамин В2 – 0,022 мг
  • Витамин РР – 0,33 мг
  • Витамин К – 19 мкг

Макроэлементы, входящие в состав голубики:

  • Кальций – 16 мг
  • Магний – 7,33 мг
  • Калий – 51,2 мг
  • Фосфор – 8,2 мг
  • Натрий – 5,98 мг

Микроэлементы, входящие в состав голубики:

  • Железо – 800  мкг

Энергетическая ценность голубики.

В 100 г голубики  около 35  килокалорий.golubika frukt yagoda

Практическое использование.

В медицине применяют листья и ягоды голубики. Листья используют при болезнях сердца, малокровии, как слабительное средство, ягоды  рекомендуются при нарушении обмена веществ и дизентерии. Кроме того, их используют как глистогонное средство, отвар и сок  - при лихорадке.

В листьях содержится до 10,5% танидов,  используемые в промышленности.

Полезные свойства голубики.

Что же полезного в этом растении? Польза этого растения, кроется в его составе. В ягодах голубики содержатся минеральные соли и пектины, сахар, витамины. А так же железо, которое полностью усваивается организмом человека.

Доказано, что плоды голубики защищают организмом от радиации, выводят шлаки и токсины, соли.  Употребление голубики влияет на деятельность желудка и кишечника. Огромную пользу приносит голубика и для кровеносной системы, укрепляя стенки сосудов и улучшая процесс кроветворения.

Положительный эффект производит на нервную систему, так как обладает успокаивающим действием. Также употребление голубики усиливает действие сахаропонижающих препаратов при диабете.

Голубика обладает огромным противомикробным действием. Плоды так же служат профилактикой инфекционных заболеваний, дизентерии. Сок голубики является очень полезным напитком. Голубика является хорошим природным антиоксидантом и оказывает восстанавливающее, тонизирующее,   общеукрепляющее, действие на организм человека.

Главное свойство голубки – это способность расщеплять жиры.

Вред голубики

При употреблении голубики в больших количествах может появится головная боль, рвота и тошнота.

Голубика садовая

Голубика садовая является ближайшим родственником черники. Плоды голубики садовой достигают размеров спелой вишни. Такая голубика улучшает зрение, обладает лечебными свойствами, замедляет процессы старени, прекрасно очищает кишечник.

Растет такая голубика небольшими ветвистыми кустами. Растение является долговечным и неприхотливым, не поражается болезням и вреддителям.  Самоопыляющиеся.golubika frukt yagoda

Выращивание голубики

Высаживать голубику нужно в солнечном или полутеневом месте, защищенным от ветра.  Перед посадкой саженцы стоит обрезать. Почва для посадки голубики должна быть водопроницаемая и кислая. За кислотностью и влажностью почвы нужно обязательно следить. Высаживать голубику лучше поздней осенью или весной.



style="display:inline-block;width:500px;height:300px"
data-ad-client="ca-pub-3694825127757955"
data-ad-slot="4701147029">


Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.