Красника



style="display:inline-block;width:500px;height:450px"
data-ad-client="ca-pub-3694825127757955"
data-ad-slot="8638667422">


Красника – относится к  фруктам, другое название Вакциниум превосходный, или по народному «клоповка».

Название по-латинськи: Vaccinium praestans

Название по-английски: Cherry Blueberry, так же встечается под названием Kamchatka Bilberry

Относится к семейству: Вересковые (Ericaceae)

В быту используют в основном такие части красники: плоды

Размножение: семенами

Описание ботаническое: небольшой полукустарник . Стебель расположен почти горизонтально к почве. Ветви облиственные небольшие примерно  высотой до 6 — 10 см, кора желтовато – серая. Листья на концах бесплодных ветвей сближены, примерно в числе трех, тупые иногда острые, обратнояйцевидные длиной примерно от 2 до 6 см и 2 -4 см в ширине сужены клиновидно в черешок, тонкие,  мелко зубчатые, по краям, с шипиками. Кисть 2 или трёхцветковая, чашечка с 4 или 5 реснитчатыми широко треугольными зубчиками. Бледно-желтый венчик, длина которого около 0.6 см, колокольчатый.

Цветение: июнь—июль

Плод красники: шаровидные ягоды, диаметр которых примерно 8-10 мм, очень яркие,  бывают красными и зелеными. Ягоды сочные глянцевые, наверху плода — топорщатся зубцы с очень выраженным и стойким ароматом, что  напоминает запах «клопов» .Среда обитания:  в основном горно-таёжные области  Приморского края, Камчатка, Хабаровского района, Сахалин, Курилы (Кунашир, Шикотан,  Итуруп,  Симушир,  Уруп, Кетой), Хонсю, Хоккайдо.

Пищевое,  декоративное, лекарственное многолетние растения.

Составные элементы красники.

В состав 100 гр красники входит:

  • Белки: 0.5 г.
  • Жиры: 0.2г
  • Углеводы: 3.7 г.

Энергетическая ценность красники: 28 кКал

Практическое использование.

Красника  в основном используется в лечебных целях,  в пищевых, через  ее неоднозначный вкус  в основном используют в переработанном виде. Учитывая небольшой ареал ее обитания и осень низкий процент культивирования красника в основном пользуется спросом в природной среде обитания. Вкус свежих ягод сначала сладкий,  затем кисловатый, после горько- соленый. Выравнивает пищевые свойства термическая обработка, через это в кулинарии используют в основном  как сырье для варенья и различной выпечки. Химический состав красники, очень слабо изучен,  известно только, что  ягоды богаты на дубильные вещества и играют большую роль в местной народной медицине. Ягоды очень богаты на аскорбиновой кислотой, микроэлементами, флавоноидами, а также дубильными веществами. Ее издавна использовали как эффективное  средство против гипертонии,  а  также для улучшения работы желудо – кишечного тракта. Настойки эффективны при простудах, а также как тонирующее средство. В Японии красника больше известна как декоративное растение, которые используют для декорирования приусадебных участков.

Полезные свойства красники: 

Сок и настойки из ягод красники, издавна использовали как тонизирующее, антипростудное средство. Также он здорово поднимает иммунитет,  снимает артериальное давление. Но в фармакологии ягоды используются очень редко, ввиду их недостаточного изучения. Чаще всего используют сок,  а не сами ягоды, поскольку,  как уже писалось,  у них очень своеобразный вкус с очень стойким ароматом, что напоминает немного запах клопа, оттуда и второе очень распространенные название – «клоповка». В кондитерском производстве ягоды красники используют для приготовление  мармелада и тонизирующих напитков. Также следует сказать, что ягоды богаты на флавониды,  которые должны обязательно присутствовать в денном рационе каждого человека. Кроме того красника является  мощным антиоксидантом, следовательно, она может стать очень полезной для тех, кто хочет очистить организм от токсинов.

Вред красники

Ягоды могут вызывать очень сильную аллергию, причем не только через  вкус, но  и запах.  Кроме того, красника является хорошим слабительным, по этому не  следует  увлекаться ею  тем,  у кого желудочные болезни.

Красника выращивание

Красника, зимостойкое растение, в диком виде известно несколько ее форм, но культурные сорта растения не  выведены. Если Вы хотите выращивать краснику у себя в домашних условиях, то нужно будет выбрать для нее солнечное место, но никак не затемнённое место,  в крайнем случае – полутень.Приготовление почвы:

В основном красника хорошо растет в легких «кислых» почвах. Для этого вполне подойдут торфяные почвы. Но лучше всего торфяную почву смешать  с обычным песком в соотношении 3:1.  Перед посадкой нужно  вырвать на посадочном участке все сорняки. Удобрение для 1 кв.м – 20 г сернокислого калия и 40 г двойного суперфосфата.

Уход за красникой:

Красника очень влаголюбива, но изобильно  заливать ее  водой не  стоит. Красника, не  переносит засуху, так что ее нужно в теплом климате поливать каждый день. Также каждый день нужно подсыпать торф (3 – 5 кг/1кв.м). И хоть  основная его  часть вноситься поздней осенью, его нужно будет подсыпать весь сезон первой посадки.



style="display:inline-block;width:500px;height:450px"
data-ad-client="ca-pub-3694825127757955"
data-ad-slot="8638667422">