Мята



style="display:inline-block;width:500px;height:300px"
data-ad-client="ca-pub-3694825127757955"
data-ad-slot="4701147029">


Мята — садовое растение и народное средство от тошноты и несварения желудка, морской болезни, метеоризме, заболеваниях дыхательных органов, воспалениях слизистых, ревматизме, икотке, заболеваниях кожы, коликах, а также для снятия боли при ушибах.

Название мяты на латинском: Mentha spicata.

Английское название мяты: Spear Mint или Spearmint.

Отношение к семейству: Яснотковые — Lamiaceae.

Синонимы мяты: мята колосовая, колосистая мята, кудрявая мята.

Части мяты садовой, которые используют: цветущие верхушки растения и листья.

Ботаническая опись мяты: мята садовая — многолетнее и травянистое растение, которое достигает до 1 метра в высоту, но восновном высота от 25 до 50 сантиметров. Листья имеют форму — удлинённую, яйцевидную или широкояйцевидную, морщинистую, курчавую. Листья по краям опушенные и зубчатые. Соцветие из скученных в верхушке стебля мутовок. Цветки мяты — белого или розоватого цвета и небольшого размера.

Среда обитания мяты перечной: дикий вид мяты садовой растает в Египте, Западной Азии и Юго-Восточной Европе. Мята также растет во многих местах, где климат умеренный.

Действующие вещества мяты: в садовой мяте около 3 % эфирное масла состоящее из линалоола, карвона,лимонена и цинеола. Во время цветения мяты в эфирном масле содержатся: ментол, изоментон, пулегон, окись пиперитона. От масла не остается во рту холодных ощущений в отличии от простого эфирного масла перечной мяты.

Описание мяты

Мята – это название растения семейства Яснотковых или Губоцветных. Первые упоминания про мяту появились в  и ассирийской культуре. Описание мяты нашли на клинописных дощечках, еще в гробницах фараонов египетских. Упоминали о мяте Авиценна и Гиппократ, описывали лечебные свойства растения мяты. Современное название «мята» растение получило от древних греков в честь Менты нимфы. Мента — это возлюбленная Аида, повелителя царства подземного. Когда его жена Персефона узнала о том что Аид изменил ей, превратила Менту в растение Нимфу. Аид очень расстроился, ничего исправить у него не получилось, кроме того что растение обрело душистый аромат.

Среда распространения мяты располагается в умеренном поясе северной части планеты Земля, среди 25 известных видов мяты, сегодня культивируют только один — мяту перечную. Этот вид получился благодаря селекции в 18 веке английским садоводом.

Мята в кулинарии

В кулинарии используют свежие листья, сухие листья и побеги, которые обладают холодящим привкусом и ментоловым ароматом. Свежая мята добавляется в салаты, супы, рыбные блюда и сыр, маринад для мяса, соусы, напитки, а также добавляют в кондитерские и хлебобулочные изделия.

Американская кухня использует мяту как ароматизатор напитков и как приправу в салаты. Английская кухня добавляет мяту в соус к баранине и птице. Восточная, итальянская и испанская кухни используют мяту как пряность как составную часть пряностных смесей.

Свежие листья и побеги мяты содержат эфирные масла и ментол, которые применяют в парфюмерии, кондитерской промышленности, ликероводочной промышленности, а также для изготовления лекарств.

 

Полезные свойства мяты и лечебные.

Древнегреческие ученые и римские упоминали о пользных свойствах мяты и ее положительном воздействии на работоспособность мозга.

Мята имеет успокаивающий, желчегонный, обезболивающий, антисептический и сосудорасширяющий эффект. Мята входит в состав большого количества лекарств: капели мяты от тошноты, стимулирующих аппетит препаратов и средств, активизирующих пищеварительне железы.

Ментол, который получают из масла мяты, используется при метеоризме и стенокардии. Ментол входит в состав валидола, олиметина, валокардина, ингафена, капель Зеленина, мазей и капель от насморка, карандашей против головной болеи и мноигх других препаратов.

В народной медицине, также как и в традиционной применяют мяту при простуде, заболевании горла, рвоте, головной боли, депрессиях, бессоннице, нервном расстройстве, а также для лечения язвы желудка, астмы, атеросклероза, сердечнососудистых и пищеварительных заболеваниях.

Мята имеет также противопоказания.

Черезмерное употребление мяты может привести к ухудшению сна, снижения либидо у мужчин, сердечным болям.

Мята противопоказана при непереносимости в индивидуальных случаях, также во время беременности, лактации, детям до 5 лет.

 



style="display:inline-block;width:500px;height:300px"
data-ad-client="ca-pub-3694825127757955"
data-ad-slot="4701147029">


Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.