Окра






Окра (Бамия, Дамские пальчики)

Название по-латински — Abelmoschus esculentuss.

Относится к семейству – Мальвовых.

 

Окра (Бамия, Дамские пальчики) — однолетнее растение, очень ценная овощная культура. Окра (Бамия, Дамские пальчики) – является родственницей таких растений как: какао, хлопок, гибискус из семейства Мальвовых. Родом окра (Бамия, Дамские пальчики) из Эфиопии, Ближнего Востока и Северной Африки, Южной Европы, Азии, Америки, сейчас Окру (Бамия, Дамские пальчики) там успешно культивируют.

 

Встречаются два вида окры (Бамия, Дамские пальчики):

— низкорослые: высота 40 см,

— высокорослые: высота до 2 м.

Read more info»

Огурец

Огурец – относится к овощам.

По-латински название: Cucumis sativus.

По-английски название: Cucumber.

Относится к семейству: Тыквенных — Cucurbitaceae.

Используемые в быту части огурца: плод и листья.

Описание ботаническое: стебели стелющиеся, шершавые, заканчивается усиками, ими он цепляется за опору, стебель вытягивается на 1—2 м. Лист сердцевидный, пятилопастный. Плоды огурца — многосемянные, сочные, изумрудно-зелёные, пузырчатые. Строение плода огурца — определяется как тыквина. С ботанической точки зрения плоды огурца — ложные ягоды. Они могут иметь различные формы и размеры это зависит только от сорта. В кулинарии огурец относится к овощным культурам.

Read more info»

Мята

Мята — садовое растение и народное средство от тошноты и несварения желудка, морской болезни, метеоризме, заболеваниях дыхательных органов, воспалениях слизистых, ревматизме, икотке, заболеваниях кожы, коликах, а также для снятия боли при ушибах.

Название мяты на латинском: Mentha spicata.

Английское название мяты: Spear Mint или Spearmint.

Отношение к семейству: Яснотковые — Lamiaceae.

Синонимы мяты: мята колосовая, колосистая мята, кудрявая мята.

Части мяты садовой, которые используют: цветущие верхушки растения и листья.

Ботаническая опись мяты: мята садовая — многолетнее и травянистое растение, которое достигает до 1 метра в высоту, но восновном высота от 25 до 50 сантиметров. Листья имеют форму — удлинённую, яйцевидную или широкояйцевидную, морщинистую, курчавую. Листья по краям опушенные и зубчатые. Соцветие из скученных в верхушке стебля мутовок. Цветки мяты — белого или розоватого цвета и небольшого размера.

Read more info»

Лук-порей

Лук порей — является двулетним травянистым растением, овощ.

Название по-латински — Allium porrum.

Название в народе — «жемчужный лук».

Относится к семейству — Луковые (Alliaceae).

Вид — Лук (Allium)

Родина овоща — Лук порей — с Азии лук-порей попал в Средиземноморские страны, на территории которых, ныне часто встречаются дикорастущая исходная форма лука порей — лук виноградный (лат. Allium ampeloprasum). Культурный вид, развивался из него давно, еще в Древнем Египте был одним из главных овощных растений — лук порей. Известен был также в античные времена, в странах Греции и Рима. В средние века его выращивали по всей Европе.

Read more info»

Капуста белокочанная

Овощ — капуста белокочанная, сок капусты белокочанной полезен при лечении язвы желудка, для лечения ран, язв, опоясывающего лишая, краснухи, сыпей применяют компресс из листьев капусты белокочанной.

По-латински называется: Brassica oleracea

По-английски называется: Cabbage.

Из семейства: Крестоцветных — Brassicaceae.

Основные используемые в капусте белокочанной части: листья.

Описание: На побережье Средиземного моря растет дикая листовая капуста, люди начали применять в пищу капусту еще в доисторические времена, вот от нее и произошли все сегодня известные сорта капусты. Капусту причисляют к древнейшим культурным растениям, множество ее форм очень различаются внешне, трудно сейчас поверить в общего предка капусты. Сравнивая цветную с китайской капустой, кольраби с брюквой или кочанную капусту других цветов. Недавно только стало известно, о лекарственных свойствах белокочанной капусты.

Read more info»